Muska ve Sigara Böreği - SICAK BAŞLANGIÇLAR
Muska ve Sigara Böreği - SICAK BAŞLANGIÇLAR |
MALZEMELER
- 5 adet yufka
- 150 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1/2 demet maydanoz
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- karabiber / arzuya göre
YAPILIŞI
- Beyaz peynirin bir kabın içine rendeleyin, yumurtanın sarısını rendelenmiş peynire katın.
- Maydanozu ince ince kıyıp ilave edin. Karabiber ekip çatalla ezerek karıştırın.Tuzunu peynirin tuzuna göre ayarlayın.
- Yufkaları iki parçaya ayırıp üst üste koyun. 4 santim eninde uzun şeritler halinde kesin.
- Bunlar muska börekleri için.
- Yufkanın kalan kısmını üçgen şeklinde dilimleyerek sigara böreği için kullanacağınız parçaları hazırlayın.
- Harçtan yeterli bir miktar alarak şerit halinde kestiğiniz yufkanın baş tarafına koyup köşeden köşeye muska şeklinde katlayın.
- Yufkanın son kısmına yumurta akı sürün.
- Sigara börekleri için harcı, üçgen şeklindeki yufkanın alt kısmına yayarak yerleştirin.
- Yufkanın alt uçlarını üzerine kapatıp sıkı bir şekilde sarın.
- Uç kısmına yumurta akı sürüp yapıştırın.
- Ayçiçek yağını kızdırıp börekleri kızartın ve emici bir mutfak kağıdı üzerine alın.
- Afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder